Z. BÜYÜK And D. DÜLGER ALTINER, "BÖLÜM XIV. FERMENTE İÇECEKLER: KEFİR, KIMIZ VE BOZA (Fermented Beverages: Kefır, Kımız and Boza)," In Fen ve Mühendislik Bilimleri Araştırmaları , Lyon: Livre de Lyon, 2023, pp.235-249.
BÜYÜK, Z. And DÜLGER ALTINER, D. BÖLÜM XIV. FERMENTE İÇECEKLER: KEFİR, KIMIZ VE BOZA (Fermented Beverages: Kefır, Kımız and Boza). 2023. In Fen ve Mühendislik Bilimleri Araştırmaları , Livre de Lyon, Lyon, 235-249.
BÜYÜK, Z., & DÜLGER ALTINER, D., (2023). BÖLÜM XIV. FERMENTE İÇECEKLER: KEFİR, KIMIZ VE BOZA (Fermented Beverages: Kefır, Kımız and Boza). Fen ve Mühendislik Bilimleri Araştırmaları (pp.235-249), Lyon: Livre de Lyon.
BÜYÜK, ZÜLAL, And DİLEK DÜLGER ALTINER. "BÖLÜM XIV. FERMENTE İÇECEKLER: KEFİR, KIMIZ VE BOZA (Fermented Beverages: Kefır, Kımız and Boza)." In Fen ve Mühendislik Bilimleri Araştırmaları , 235-249. Lyon: Livre de Lyon, 2023
BÜYÜK, ZÜLAL And DÜLGER ALTINER, DİLEK D. . "BÖLÜM XIV. FERMENTE İÇECEKLER: KEFİR, KIMIZ VE BOZA (Fermented Beverages: Kefır, Kımız and Boza)." Fen ve Mühendislik Bilimleri Araştırmaları , Livre de Lyon, 2023, pp.235-249.
BÜYÜK, Z. And DÜLGER ALTINER, D. (2023) "BÖLÜM XIV. FERMENTE İÇECEKLER: KEFİR, KIMIZ VE BOZA (Fermented Beverages: Kefır, Kımız and Boza)", Fen ve Mühendislik Bilimleri Araştırmaları . Lyon: Livre de Lyon.
@bookchapter{bookchapter, author ={ZÜLAL BÜYÜK And author ={DİLEK DÜLGER ALTINER}, chaptertitle={BÖLÜM XIV. FERMENTE İÇECEKLER: KEFİR, KIMIZ VE BOZA (Fermented Beverages: Kefır, Kımız and Boza)}, booktitle={ Fen ve Mühendislik Bilimleri Araştırmaları}, publisher={Livre de Lyon}, city={Lyon},year={2023} }