Kestane unu katkısının eriştenin bazı besinsel ve kalite özelliklerine etkisinin incelenmesi


Thesis Type: Postgraduate

Institution Of The Thesis: İstanbul Aydın Üniversitesi, Turkey

Approval Date: 2016

Student: MERVE METE

Principal Supervisor (For Co-Supervisor Theses): DİLEK DÜLGER ALTINER