Akademik Veri Yönetim Sistemi
Özer Uyar G. E. (Yürütücü), Uyar B.
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, 2014 - 2016
L-(+)-laktik asit geniş ölçüde gıda, ilaç, kozmetik, tekstil ve kimya endüstrisinde kullanılan doğal bir organik asit olup fermentasyonla ya da kimyasal sentezle üretilebilir. Filamentli bir küf olan Rhizopus türleri de laktik asit üretmektedir. Literatürde bu konudaki çalışmalar R. oryzae’nin laktik asit üretimini artırmaya ve morfolojisini değiştirmeye yöneliktir. Morfolojiye yönelik çalışmalar büyüme ortamının içeriğini ve fiziksel koşulları değiştirmeyi içermektedir.
Önerilen bu projede R. oryzae UV radyasyonuyla rastgele mutasyona uğratılarak gen diziliminde değişiklik meydana getirilecek ve bu değişikliğin morfoloji üzerindeki etkisi incelenecektir. Pelet formda büyüyen mutantlar seçilerek yaban tiple, laktik asit, ethanol üretimi, biyokütle oluşumu ve glukoz tüketimi açısından karşılaştırılacaktır. Bu çalışmayla gen dizilimine müdahale ederek morfolojik değişim sağlanması literatürde ilk olacaktır.