Enzimlerin Advantium fırında pişirilen ekmeklerin kaliteleri üzerindeki etkileri ODTÜ Bilimsel Araştırma Projesi

Özkoç S. Ö., Şümnü S. G.(Yürütücü)

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, 2003 - 2003

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Başlama Tarihi: Ocak 2003
• Bitiş Tarihi: Aralık 2003