Enzimlerin Advantium fırında pişirilen ekmeklerin kaliteleri üzerindeki etkileri ODTÜ Bilimsel Araştırma Projesi
Özkoç S. Ö., Şümnü S. G.(Yürütücü)
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, 2003 - 2003
-
Proje Türü:
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
-
Başlama Tarihi:
Ocak 2003
-
Bitiş Tarihi:
Aralık 2003