Farklı fırınlarda pişirilen ekmeklerin akrilamid miktarlarının incelenmesi ODTÜ Bilimsel Araştırma Projesi


Özkoç S. Ö., Şümnü S. G.(Yürütücü)

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, 2007 - 2007

  • Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
  • Başlama Tarihi: Ocak 2007
  • Bitiş Tarihi: Aralık 2007