Fermente Sucuklarda Nitrat Yerine Nisin Kullanımının Bazı Gıda Patojenleri Üzerine Etkisi

Tomar O., Demirkol D., Akarca G.(Yürütücü)

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Y.Lisans, 2017 - 2019

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Destek Programı: BAP Y.Lisans
• Başlama Tarihi: Eylül 2017
• Bitiş Tarihi: Ekim 2019