Mikrodalga ve halojen lamba mikrodalga kombinasyonu ile pişirme sırasında farklı ekmek formülasyonlarının fiziksel özelliklerinin değişimi ODTÜ Bilimsel Araştırma Projesi
Özkoç S. Ö., Şümnü S. G.(Yürütücü)
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, 2006 - 2007
-
Proje Türü:
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
-
Başlama Tarihi:
Ocak 2006
-
Bitiş Tarihi:
Ocak 2007