Effect of high hydrostatic pressure HHP for sensitizing Listeria monocytogenes in carrot juice

---

Atıf İçin Kopyala

ÇELİK M., ALPAS H., BOZOĞLU T. F.

IFT, 24 - 28 Haziran 2006

• Yayın Türü: Bildiri
• Kocaeli Üniversitesi Adresli: Hayır