Yerel Mutfak Hizmeti Sunan İşletmelere Yönelik Ziyaretçi Deneyimleri: Şanlıurfa Mutfağı


Karahan S., Uca S., Özkul E.

in: SOFRADAKİ BİLİM VE LEZZETTEKİ SANAT: GASTRONOMİYE KAPSAMLI BİR BAKIŞ, ALPTEKİN SÖKMEN,ÇAĞDAŞ AYDIN, Editor, DETAY YAYINCILIK, Ankara, pp.1111-1130, 2024

  • Publication Type: Book Chapter / Chapter Research Book
  • Publication Date: 2024
  • Publisher: DETAY YAYINCILIK
  • City: Ankara
  • Page Numbers: pp.1111-1130
  • Editors: ALPTEKİN SÖKMEN,ÇAĞDAŞ AYDIN, Editor
  • Kocaeli University Affiliated: Yes