MOLEKÜLER GASTRONOMİNİN DOĞUŞU VE KULLANIM ALANLARI


ERİLMEZ B., DÜLGER ALTINER D.

Imascon 2020, Kocaeli, Türkiye, 4 - 05 Aralık 2020, ss.303-309

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Kocaeli
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.303-309
  • Kocaeli Üniversitesi Adresli: Evet