The Usage of Sour and Sweet Yeast in Traditional Breads

YIKMIŞ S., GÜLÜM L., DÜLGER ALTINER D.

The 3rd International Symposium on Traditional Foods from Adriatic to Caucasus, SARAYBOSNA, Bosna-Hersek, 1 - 04 Kasım 2015, ss.118

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: SARAYBOSNA
  • Basıldığı Ülke: Bosna-Hersek
  • Sayfa Sayıları: ss.118
  • Kocaeli Üniversitesi Adresli: Hayır