Süt Teknolojisinde pH nın Önemi Süt ve Süt ürünlerinde Ölçülmesi


COŞKUN H., ÇAĞLAR A.

Atatürk Üniv. Ziraat Fak. Dergisi, cilt.28, sa.1, ss.161-169, 1997 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 28 Sayı: 1
  • Basım Tarihi: 1997
  • Dergi Adı: Atatürk Üniv. Ziraat Fak. Dergisi
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Other Indexes
  • Sayfa Sayıları: ss.161-169
  • Kocaeli Üniversitesi Adresli: Hayır