Chemical and Microbiological Properties of Karinyagi (Butter Stored in Rumen) Consumed in Turkey

---

Atıf İçin Kopyala

AKARCA G., ÇAĞLAR A., TOMAR O.

Journal of Food Science and Engineering, cilt.5, sa.1, ss.37-43, 2015 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 5 Sayı: 1
• Basım Tarihi: 2015
• Doi Numarası: 10.17265/2159-5828/2015.01.004
• Dergi Adı: Journal of Food Science and Engineering
• Derginin Tarandığı İndeksler: Other Indexes
• Sayfa Sayıları: ss.37-43
• Kocaeli Üniversitesi Adresli: Hayır