Production of Afyon Kaymak with Traditional and Technological Methods

Atıf İçin Kopyala

AKARCA G., TOMAR O., ÇAĞLAR A.

Journal of Food Science and Engineering, cilt.4, sa.3, ss.115-119, 2014 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Derleme
• Cilt numarası: 4 Sayı: 3
• Basım Tarihi: 2014
• Doi Numarası: 10.17265/2159-5828/2014.03.001
• Dergi Adı: Journal of Food Science and Engineering
• Derginin Tarandığı İndeksler: Other Indexes
• Sayfa Sayıları: ss.115-119
• Kocaeli Üniversitesi Adresli: Hayır