Evaluation of structural changes induced by high hydrostatic pressure HHP in pressure resistant foodborne pathogens

ÇELİK M., ALPAS H., BOZOĞLU T. F.

IFT, 24 - 28 Haziran 2006

  • Yayın Türü: Bildiri
  • Kocaeli Üniversitesi Adresli: Hayır