Dünya ve Türkiye’de önemli kesme çiçekler ve ticareti, kesme çiçeklerin tanımı ve sınıflandırma, kesme çiçeklerin çoğaltılması, ekolojik istekleri, botanik ve fizyolojik özellikleri, yetiştirme teknikleri, kesme çiçeklere yapılan ön işlemler: yeniden kesme, vurum (pulsing), tutma (holding), depolama ve taşıma şartları, kesme çiçek hastalık ve zararlıları.