Isıl İşlemin Süt Proteinleri üzerine Etkisi

ÇAĞLAR A., TÜRKOĞLU H., CEYLAN Z. G., DAYISOYLU K. S.

Süt Teknolojisi Dergisi, cilt.1, sa.3, ss.45-52, 1996 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 1 Sayı: 3
  • Basım Tarihi: 1996
  • Dergi Adı: Süt Teknolojisi Dergisi
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Other Indexes
  • Sayfa Sayıları: ss.45-52
  • Kocaeli Üniversitesi Adresli: Hayır