Çiğ Sütten Üretilen ve Farklı Ambalajlama Materyallerinde Olgunlaştırılan Erzincan Tulum Peynirlerinin Mikrobiyolojik Özelliklerindeki Değişmeler


ÇAĞLAR A.

tatürk Üniv. Ziraat Fak. Dergisi, cilt.32, ss.285-292, 2001 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

  • Cilt numarası: 32 Konu: 3
  • Basım Tarihi: 2001
  • Dergi Adı: tatürk Üniv. Ziraat Fak. Dergisi
  • Sayfa Sayıları: ss.285-292