Çiğ Sütten Üretilen ve Farklı Ambalajlama Materyallerinde Olgunlaştırılan Erzincan Tulum Peynirlerinin Mikrobiyolojik Özelliklerindeki Değişmeler


ÇAĞLAR A.

tatürk Üniv. Ziraat Fak. Dergisi, cilt.32, sa.3, ss.285-292, 2001 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 32 Sayı: 3
  • Basım Tarihi: 2001
  • Dergi Adı: tatürk Üniv. Ziraat Fak. Dergisi
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Other Indexes
  • Sayfa Sayıları: ss.285-292
  • Kocaeli Üniversitesi Adresli: Hayır