Farklı Oranlarda Bitkisel Yağ Katkılı Eritme Peynirlerinin Bazı Mikrobiyolojik Özellikleri


TÜRKOĞLU H., CEYLAN Z. G., ÇAĞLAR A.

Atatürk Üniv. Ziraat Fak. Dergisi, cilt.32, sa.4, ss.477-483, 2001 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 32 Sayı: 4
  • Basım Tarihi: 2001
  • Dergi Adı: Atatürk Üniv. Ziraat Fak. Dergisi
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Other Indexes
  • Sayfa Sayıları: ss.477-483
  • Kocaeli Üniversitesi Adresli: Hayır