Farklı Oranlarda Bitkisel Yağ Katkılı Eritme Peynirlerinin Bazı Mikrobiyolojik Özellikleri


TÜRKOĞLU H., CEYLAN Z. G. , ÇAĞLAR A.

Atatürk Üniv. Ziraat Fak. Dergisi, cilt.32, ss.477-483, 2001 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

  • Cilt numarası: 32 Konu: 4
  • Basım Tarihi: 2001
  • Dergi Adı: Atatürk Üniv. Ziraat Fak. Dergisi
  • Sayfa Sayıları: ss.477-483