Buğday alerjisinin klinik özellikleri
Tezin Türü: Tıpta Uzmanlık
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Kocaeli Üniversitesi, Tıp Fakültesi, Dahili Tıp Bilimleri, Türkiye
Tezin Onay Tarihi: 2025
Tezin Dili: Türkçe
Öğrenci: GİZEM KARTAL
Danışman: Metin Aydoğan
Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu
Özet:Besin alerjileri belirli diyet proteinleri karşı oral, temas ya da inhalasyon yoluyla maruziyet sonucu alerjik reaksiyon semptomlarıyla karakterize bir hastalıktır. Dünyadaki çocuk popülasyonunun %4-6'sında mevcut olduğu bilinmektedir. Ülkemizde yapılan çalışmalarda besin alerjileri etkenleri olarak en sık yumurta ve inek sütü tespit edilmiş bunları sorasıyla fındık, fıstık, ceviz, mercimek, buğday ve kırmızı et takip etmiştir. Buğday proteini önemli bir diyet proteini olup dünyada en sık tüketilen tahıldır. Ve 11 tane alerjen protein yapıtaşı içermektedir. Önemli bir alerjik reaksiyon semptomları gösteren bir besin kaynağı olması nedeniyle Kocaeli Üniversitesi Çocuk Alerji ve İmmünoloji Bilim Dalı olarak buğday alerjisinin klinik özellikleri ve doğal öyküsünü yaptığımız bu çalışmada göstermek istedik. Kliniğimize besin alerjisi şüphesiyle başvuran hastalardan 18 olgunun buğday alerjisi şüphesi bulunduğu ve bu olguların 8 tanesinde klinik olarak buğday alerjisi tanısı konuldu. 18 olgunun alerjik reaksiyon semptomları tanı alma ve semptom gösterme yaşları, cinsiyetleri, ailede atopik hastalık öyküsü, inhaler alerjen duyarlılıkları, astım ve yarinit semptomları, tekli ya da çok besin alerjisi varlığı, buğdaya karşı tolerans gösterme durumları ve laboratuvar bulguları retrospektif incelendi. Klinik olarak 8 hastanın 3'ünde izole buğday alerjisi olduğu tespit edildi. Buğday alerjisi olan hastaların %50 sinde anafilaksi görüldü. Buğday alerjisi tanısı mevcut olan 4 hastanın ortalama 25. ayda buğdaya karşı tolerans geliştirdiği izlendi. Yaptığımız çalışmada buğday alerjisinin erkek cinsiyette yaygın olduğu, anafilaksi riskinin yüksek bulunduğu, atopik dermatit alevlenmelerini tetiklediği ve semptom başlama yaşlarının 6.ayda olup ortalama 25.ayda tolerans geliştirdiği bulundu. Buğdayın nadir görülmesine karşılık önemli bir alerjen besin olduğu ve bu konuda ülkemizde daha fazla çalışma yapılması gerektiğini düşünüyoruz.