Akademik Veri Yönetim Sistemi
Tezin Türü: Yüksek Lisans
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Kocaeli Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Su Ürünleri Bölümü, Türkiye
Tezin Onay Tarihi: 2020
Tezin Dili: Türkçe
Öğrenci: ECE GEZGİN DEMİR
Danışman: Arzu Morkoyunlu Yüce
Özet:
Bu
çalışma, mısır (Zea mays L. ) bitkisi yetiştiriciliğinde
besin değerleri yüksek olan Chlorella vulgaris Beyerinck [Beijerinck] ve
Arthrospira platensis Gomont, taksonlarının verim ve kalite
parametrelerine etkisini belirlemek amacıyla gerçekleştirilmiştir. Araştırma
2019 yılında Kocaeli Körfez'de 3 farklı uygulama alanı (Chlorella vulgaris, Arthrospira
platensis ve kontrol örneği) ve 2 tekerrür ile gerçekleştirilmiştir. Bitkinin
gelişim dönemlerine göre 3 farklı zamanda ve farklı alg dozu uygulaması
yapılarak bitkilerin hem morfolojik hem de besin değerine olan etkisi
araştırılmıştır. Çalışmada, mısır bitkisinin boyu, ağırlığı, yaprak sayısı,
koçan ve dane ve benzeri fiziksel özellikleri incelenmiştir. Kontrol grubuna
göre alg uygulanan alanın, yeşil aksamının daha yoğun olduğu görülmüştür. Mısır
bitkisinin güçlü kök ve gövde yapısına sahip olduğu, hastalık ve zararlılara karşı dayanıklı
olduğu tespit edilmiştir. Bununla birlikte, bitkinin ham selüloz, metabolik
enerji, nişasta, yağ, şeker analizleri de yapılmıştır. Mikroalg uygulaması ve
kontrol numunesi karşılaştığında,
mikroalglerin mısırın protein içeriğini yükselttiği tespit edilmiştir.
Mineral analizlerinde (N, P, K, Ca, Mg, Cu, Zn, Mn), mikroalg uygulaması ve
kontrol numunesinin birbirine yakın değerlere sahip olduğu belirlenmiştir.
Ancak, alg uygulaması yapılan mısırda demir (Fe) miktarı, kontrol grubuna göre
daha yüksek oranda belirlenmiştir. Sonuç olarak, mısır bitkisinde biyogübre
olarak Chlorella vulgaris Beyerinck [Beijerinck] ve Arthrospira platensis
Gomont, taksonlarının kullanımı bazı parametreleri önemli ölçüde
değiştirmezken, birçok verim özelliğinde başarılı sonuçlar verdiği tespit
edilmiştir. Zengin vitamin ve mineral kaynağı olması sebebiyle Chlorella
vulgaris Beyerinck [Beijerinck] ve Arthrospira platensis Gomont,
taksonlarının tarımda kullanılan kimyasal gübrelerin yerine alternatif olarak
çevre ve insan sağlığını koruyan biyogübre olarak kullanılabileceği tespit
edilmiştir.