Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğrencilerinin İşletmede Mesleki Eğitim (İME) Dersine Yönelik Deneyimleri

AKDEMİR N., ÜNSAL AKBIYIK B. S., EKŞİ O.

in: GASTRONOMİ TURİZMİ ARAŞTIRMALARI 2, ÖZDOĞAN OSMAN NURİ, AYYILDIZ TUĞRUL, Editor, DETAY YAYINCILIK, Ankara, pp.155-164, 2025

  • Publication Type: Book Chapter / Chapter Vocational Book
  • Publication Date: 2025
  • Publisher: DETAY YAYINCILIK
  • City: Ankara
  • Page Numbers: pp.155-164
  • Editors: ÖZDOĞAN OSMAN NURİ, AYYILDIZ TUĞRUL, Editor
  • Kocaeli University Affiliated: Yes