DETERMINATION OF ANTIOXIDANT PROPERTIES OF RAW, ROASTED COFFEE AND COFFEE SILVERSKIN FROM DIFFERENT COFFEE BEANS

DÜLGER ALTINER D., Çağlak S., ŞAHAN Y., ATEŞ M., YILMAZ S., Amit AROUFAİ İ.

3rd International Congress on Food Technology, Nevşehir, Türkiye, 10 - 12 Ekim 2018

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Nevşehir
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Kocaeli Üniversitesi Adresli: Evet