Dondurma Üretiminde Bazı Baharat Uçucu Yağlarının Kullanım Olanakları

MACİT E., ÇAĞLAR A., BAKIRCI İ.

Alınteri Zirai Bilimler Dergisi, cilt.32, sa.2, ss.63-68, 2017 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 32 Sayı: 2
  • Basım Tarihi: 2017
  • Dergi Adı: Alınteri Zirai Bilimler Dergisi
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.63-68
  • Kocaeli Üniversitesi Adresli: Hayır