TÜRKİYE’DE GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI (GMS) EĞİTİMİ: LİSANS MÜFREDATLARINDAKİ GASTRONOMİ UYGULAMA DERSLERİNİN KARŞILAŞTIRILMASI

---

AKDEMİR N., GÖKSUN A. C.

23. ULUSAL TURİZM KONGRESİ, Denizli, Turkey, 13 - 15 October 2023, pp.1124-1143, (Full Text)

• Publication Type: Conference Paper / Full Text
• City: Denizli
• Country: Turkey
• Page Numbers: pp.1124-1143
• Kocaeli University Affiliated: Yes