Effect of infrared assisted microwave cooking on fatty acid composition and lipid quality of Atlantic salmon Salmo salar | AVESİS

Kocaeli Üniversitesi Akademik Veri Yönetim Sistemi

Effect of infrared assisted microwave cooking on fatty acid composition and lipid quality of Atlantic salmon Salmo salar

Atıf İçin Kopyala

ÇELİK M., SEYHUN N., ÖZER N. P., ÖZKOÇ S. Ö., DEDE N.

28th EFFoST Conference, 25 - 28 Kasım 2014

Yayın Türü: Bildiri
Kocaeli Üniversitesi Adresli: Evet