Alternatif Gıdalarla Sürdürülebilir Gastronomi Pratikleri: Denizden Tabağa Mollusca Türleri


ALYAKUT Ö.

Turizm Araştırmaları IV, BAYRAM ALİ TURAN, KAVLAK HASAN TAHSİN, Editör, Özgür Yayınları, Gaziantep, ss.1-44, 2024

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2024
  • Yayınevi: Özgür Yayınları
  • Basıldığı Şehir: Gaziantep
  • Sayfa Sayıları: ss.1-44
  • Editörler: BAYRAM ALİ TURAN, KAVLAK HASAN TAHSİN, Editör
  • Kocaeli Üniversitesi Adresli: Evet