Alternatif Gıdalarla Sürdürülebilir Gastronomi Pratikleri: Denizden Tabağa Mollusca Türleri


ALYAKUT Ö.

in: Turizm Araştırmaları IV, BAYRAM ALİ TURAN, KAVLAK HASAN TAHSİN, Editor, Özgür Yayınları, Gaziantep, pp.1-44, 2024

  • Publication Type: Book Chapter / Chapter Vocational Book
  • Publication Date: 2024
  • Publisher: Özgür Yayınları
  • City: Gaziantep
  • Page Numbers: pp.1-44
  • Editors: BAYRAM ALİ TURAN, KAVLAK HASAN TAHSİN, Editor
  • Kocaeli University Affiliated: Yes