Osmanlı Saray Mutfağında Şenlik Hazırlığı: 1720 Yılı İaşe Kayıtları ve Ziyafet Sofraları

ERTEN MARAZ A., ŞAHİNGÖZ ÇOBAN D., AKDEMİR N.

9. Uluslararası Gastronomi Turizmi Araştırmaları Kongresi, Kayseri, Türkiye, 9 - 11 Ekim 2025, ss.105, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Basıldığı Şehir: Kayseri
• Basıldığı Ülke: Türkiye
• Sayfa Sayıları: ss.105
• Kocaeli Üniversitesi Adresli: Evet