Yerel Mutfak Hizmeti Sunan İşletmelere Yönelik Ziyaretçi Deneyimleri: Şanlıurfa Mutfağı
SOFRADAKİ BİLİM VE LEZZETTEKİ SANAT: GASTRONOMİYE KAPSAMLI BİR BAKIŞ, ALPTEKİN SÖKMEN,ÇAĞDAŞ AYDIN, Editör, DETAY YAYINCILIK, Ankara, ss.1111-1130, 2024
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Araştırma Kitabı
- Basım Tarihi: 2024
- Yayınevi: DETAY YAYINCILIK
- Basıldığı Şehir: Ankara
- Sayfa Sayıları: ss.1111-1130
- Editörler: ALPTEKİN SÖKMEN,ÇAĞDAŞ AYDIN, Editör
- Kocaeli Üniversitesi Adresli: Evet