Enzymes; versatile component in bakery formulations


KESKİN S. Ö.

VI. International Enzyme and Bioprocess Days (EBDays 2025), Kocaeli, Türkiye, 27 - 29 Ağustos 2025, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Kocaeli
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Kocaeli Üniversitesi Adresli: Evet