HTST Yüksek Isı Kısa Zaman Metodunda Sıcaklık Derecesi ve Depolama Zamanının Pastörize Süt Kalitesine Etkisi
NURHAN A., ÇAĞLAR A.
5. Kükem Kongresi, Türkiye, 15 - 17 Eylül 1987, cilt.10, (Tam Metin Bildiri)
-
Yayın Türü:
Bildiri / Tam Metin Bildiri
-
Cilt numarası:
10
-
Basıldığı Ülke:
Türkiye
-
Kocaeli Üniversitesi Adresli:
Hayır