Golot Peynirinin Yapılışı ve Bileşimi Üzerine Bir Araştırma.


ÇAĞLAR A., TÜRKOĞLU H., CEYLAN Z. G., DAYISOYLU K. S.

V. Süt ve Süt Ürünleri Sempozyumu, Tekirdağ, Türkiye, 21 - 22 Mayıs 1998, cilt.621, ss.167-174

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Cilt numarası: 621
  • Basıldığı Şehir: Tekirdağ
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.167-174
  • Kocaeli Üniversitesi Adresli: Hayır