Golot Peynirinin Yapılışı ve Bileşimi Üzerine Bir Araştırma.


ÇAĞLAR A. , TÜRKOĞLU H., CEYLAN Z. G. , DAYISOYLU K. S.

V. Süt ve Süt Ürünleri Sempozyumu, Tekirdağ, Turkey, 21 - 22 May 1998, vol.621, pp.167-174

  • Publication Type: Conference Paper / Full Text
  • Volume: 621
  • City: Tekirdağ
  • Country: Turkey
  • Page Numbers: pp.167-174