Mantarın Agaricus bisporus Hasat Sonrası Fizyolojisi ve Soğukta Muhafazası

HALLORAN N., KASIM M. U.

Türkiye 5. Yemeklik Mantar Kongresi, Türkiye, 5 - 07 Kasım 1996, ss.296-306

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.296-306
  • Kocaeli Üniversitesi Adresli: Hayır