Aronya Atığının Düşük Yağlı Mayonez Üretiminde Kullanılması

Akçiçek A.

JOURNAL OF ANATOLIAN ENVIRONMENTAL AND ANIMAL SCIENCES, cilt.10, sa.6, ss.1010-1019, 2025 (TRDizin)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 10 Sayı: 6
• Basım Tarihi: 2025
• Doi Numarası: 10.35229/jaes.1773052
• Dergi Adı: JOURNAL OF ANATOLIAN ENVIRONMENTAL AND ANIMAL SCIENCES
• Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
• Sayfa Sayıları: ss.1010-1019
• Kocaeli Üniversitesi Adresli: Evet