Ekmek Mayasının Termokimyasal Hidrolizi

FERSİZ S., TÜRKER M., VELİ S.

XIV. Biyoteknoloji Kongresi, Osmangazi Üniversitesi, Eskişehir, Türkiye, 31 Ağustos - 02 Eylül 2005, ss.111-114, (Tam Metin Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Eskişehir
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.111-114
  • Kocaeli Üniversitesi Adresli: Evet