Soğukta Depolanan Kefal Mugil cephalus Filetolarının Tazeliğinin Duyusal ve Kimyasal Analizler İle Belirlenmesi

ÇELİK M., Yavuz Y., Marshall M. R.

Türkiye 12. Gıda Kongresi, Türkiye, 4 - 08 Ekim 2016

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Kocaeli Üniversitesi Adresli: Evet