Soğukta Depolanan Kefal Mugil cephalus Filetolarının Tazeliğinin Duyusal ve Kimyasal Analizler İle Belirlenmesi

ÇELİK M., Yavuz Y., Marshall M. R.

Türkiye 12. Gıda Kongresi, Turkey, 4 - 08 October 2016

  • Publication Type: Conference Paper / Summary Text
  • Country: Turkey
  • Kocaeli University Affiliated: Yes