sage of Sistein in Prevention of Enzymatic Browning in Fresh-Cut Fruit and Vegetables

MERİÇ S., KASIM R., KASIM M. U.

12 th INTERNATIONAL CONFERENCE ON AGRICULTURE, ANIMAL SCIENCE and RURAL DEVELOPMENT, 6 - 08 Temmuz 2023, (Tam Metin Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
• Doi Numarası: 10.5281/zenodo.8191775
• Kocaeli Üniversitesi Adresli: Evet