BÖLÜM XII: GÜNEY AVRUPA MUTFAK KÜLTÜRÜNDE YER ALAN ÖZEL GIDALARIN İNCELENMESİ (Examination of Special Foods in Southern Europan Culinary Culture


Creative Commons License

Gültekin F., Dülger Altıner D.

in: Mühendislik Bilimlerinde Modern Araştırmalar-2024, YELİZ AŞÇI,POLAT ALPER, Editor, Livre de Lyon, Lyon, pp.196-207, 2024

  • Publication Type: Book Chapter / Chapter Research Book
  • Publication Date: 2024
  • Publisher: Livre de Lyon
  • City: Lyon
  • Page Numbers: pp.196-207
  • Editors: YELİZ AŞÇI,POLAT ALPER, Editor
  • Open Archive Collection: AVESIS Open Access Collection
  • Kocaeli University Affiliated: Yes