Meyve Çeşidi ve Muhafaza Süresinin Meyveli Yoğurtların Bazı Kalite Kriterleri üzerine Etkisi


ÇAKMAKÇI S., TÜRKOĞLU H., ÇAĞLAR A.

Atatürk Üniv. Ziraat Fak. Dergisi, cilt.28, ss.390-404, 1996 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

  • Cilt numarası: 28 Konu: 3
  • Basım Tarihi: 1996
  • Dergi Adı: Atatürk Üniv. Ziraat Fak. Dergisi
  • Sayfa Sayıları: ss.390-404