The Use of Roquefort Cheese and Chocolate in Product Development Within the Scope of Food Pairing Theory

GÜZEY K., EKİNCİ E. İ., DEMİRAL Y. M., UCA KARACABEY S., ÖZKUL E.

MTCON, 30 Nisan - 03 Mayıs 2025, (Tam Metin Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
• Kocaeli Üniversitesi Adresli: Evet