Mantıda Farklı Kurutma Yöntemlerinin Hidroksimetil Furfural HMF Oluşumu ve Duyusal Kalite Üzerine Etkileri

GÖKMEN S., SAYASLAN A., ÇAĞLAR A.

Cumhuriyet Science Journal, cilt.37, ss.176-186, 2016 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

  • Cilt numarası: 37 Konu: 3
  • Basım Tarihi: 2016
  • Doi Numarası: 10.17776/csj.42816
  • Dergi Adı: Cumhuriyet Science Journal
  • Sayfa Sayıları: ss.176-186