Otantiklik- Yerellik- Küreselleşmeve Gastronomi Turizmi İlişkisi
Turizmin Gelişiminde Gastronomi Turizmi, SAYGI YAŞAR BİROL, YILMAZ GÜL, Editör, Efe Akademi, İstanbul, ss.77-97, 2024
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
- Basım Tarihi: 2024
- Yayınevi: Efe Akademi
- Basıldığı Şehir: İstanbul
- Sayfa Sayıları: ss.77-97
- Editörler: SAYGI YAŞAR BİROL, YILMAZ GÜL, Editör
- Kocaeli Üniversitesi Adresli: Evet