Some Quality Properties of Malt Vinegars Produced with Different Germination Periods

TOMAR O., AKARCA G., ÇAĞLAR A.

Kocatepe Veterinary Journal, cilt.13, sa.1, ss.30-37, 2020 (TRDizin)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 13 Sayı: 1
• Basım Tarihi: 2020
• Doi Numarası: 10.30607/kvj.650421
• Dergi Adı: Kocatepe Veterinary Journal
• Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
• Sayfa Sayıları: ss.30-37
• Kocaeli Üniversitesi Adresli: Evet