Su Ürünleri İşlemede Fenolik Bileşiklerin Kullanımı

Dede N., Sapmaz M.

Ziraat, Orman ve Su Ürünlerinde Güncel Araştırmalar Mart 2022, ÖZRENK KORAY, Editör, Gece Kitaplığı, Ankara, ss.179-203, 2022

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2022
  • Yayınevi: Gece Kitaplığı
  • Basıldığı Şehir: Ankara
  • Sayfa Sayıları: ss.179-203
  • Editörler: ÖZRENK KORAY, Editör
  • Kocaeli Üniversitesi Adresli: Evet

Özet

https://www.gecekitapligi.com/Webkontrol/uploads/Fck/zir.pdf