Dondurarak Muhafaza Edilen Bazı Meyve ve Sebzelerin Mikrobiyolojisi ve Depolama Sürecindeki Değişmeleri Üzerine Araştırmalar


ABAYLU N. , BAŞOĞLU F.

GIDA, cilt.17, ss.291-301, 1992 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

  • Cilt numarası: 17 Konu: 5
  • Basım Tarihi: 1992
  • Dergi Adı: GIDA
  • Sayfa Sayıları: ss.291-301