BÖLÜM 14: SOYA VE SOYA BAZLI ÜRÜNLERİN GASTRONOMİDE KULLANIMI VE ÖRNEK UYGULAMALAR

Creative Commons License

Güzey K., Akçiçek A., Dülger Altıner D.

Turizmin Çok Boyutlu Yapısı: Kuramsal ve Ampirik İncelemeler, YAYLA ÖZGÜR, Editör, Çizgi Kitabevi Yayınları, İstanbul, ss.269-295, 2025

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2025
  • Yayınevi: Çizgi Kitabevi Yayınları
  • Basıldığı Şehir: İstanbul
  • Sayfa Sayıları: ss.269-295
  • Editörler: YAYLA ÖZGÜR, Editör
  • Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu
  • Kocaeli Üniversitesi Adresli: Evet