MARMARA BÖLGESİ ’NİN YÖRESEL PEYNİRLERİ: EDİRNE- KIRKLARELİ-TEKİRDAĞ VE KOCAELİ ÖRNEĞİ
Türkiye'nin Geleneksel Peynirleri ve Peynir Turizmi Potansiyeli, DENK, Erkan, Editör, Nobel Yayıncılık, Ankara, ss.393-444, 2023
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
- Basım Tarihi: 2023
- Yayınevi: Nobel Yayıncılık
- Basıldığı Şehir: Ankara
- Sayfa Sayıları: ss.393-444
- Editörler: DENK, Erkan, Editör
- Kocaeli Üniversitesi Adresli: Evet