Türkiye’de Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Gms) Eğitimi: Lisans Müfredatlarındaki Gastronomi Uygulama Derslerinin Karşılaştırılması

AKDEMİR N., Göksun A. C.

23. ULUSAL TURİZM KONGRESİ, Turkey, 13 October 2023, pp.1124-1143, (Full Text)

• Publication Type: Conference Paper / Full Text
• Country: Turkey
• Page Numbers: pp.1124-1143
• Kocaeli University Affiliated: Yes