Atıf İçin Kopyala
Büyük Z., Uca S., Dülger Altıner D.
SOFRADAKİ BİLİM VE LEZZETTEKİ SANAT: GASTRONOMİYE KAPSAMLI BİR BAKIŞ, ALPTEKİN SÖKMEN,ÇAĞDAŞ AYDIN, Editör, DETAY YAYINCILIK, Ankara, ss.1172-1192, 2024
-
Yayın Türü:
Kitapta Bölüm / Araştırma Kitabı
-
Basım Tarihi:
2024
-
Yayınevi:
DETAY YAYINCILIK
-
Basıldığı Şehir:
Ankara
-
Sayfa Sayıları:
ss.1172-1192
-
Editörler:
ALPTEKİN SÖKMEN,ÇAĞDAŞ AYDIN, Editör
-
Kocaeli Üniversitesi Adresli:
Evet