Istanbul Cuisine : During the Byzantine Era in Bathonea
Istanbul Cuisine: A Harmony of Flavors, Ayşe Aydın Böhürler, Editör, İstanbul Ticaret Odası (İTO) yayınları, İstanbul, ss.13-18, 2021
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
- Basım Tarihi: 2021
- Yayınevi: İstanbul Ticaret Odası (İTO) yayınları
- Basıldığı Şehir: İstanbul
- Sayfa Sayıları: ss.13-18
- Editörler: Ayşe Aydın Böhürler, Editör
- Kocaeli Üniversitesi Adresli: Evet